Etichette del vino

Facciamo un passo indietro... Penso sia utile spiegare a tutti quali sono le etichette e le certificazioni del vino. Per la vendita del vino si distinguono 3 classi principali + 1 categoria aggiuntiva: D.O.C.G. - Vini a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita  Istituita nel 1984, viene concessa a vini già riconosciuti D.O.C. da almeno 5 … Continua a leggere Etichette del vino

Geografia dei vini siculi

Oggi scoprirai che i Cabernet Sauvignon prodotti in Sicilia sono meno comuni di molte altre qualità vinicole (ma comunque meritevoli) e che il Nerello Mascalese è un vitigno autoctono coltivato sui terreni vulcanici dell’area etnea. Tuttavia, quello che devi assolutamente sapere è che l’unico vino siciliano D.O.C.G. è il Cerasuolo di Vittoria, ottenuto con uve … Continua a leggere Geografia dei vini siculi