Sette vini per sette formaggi

Le parole stanno a zero senza un tuffo nei profumi: la mineralità e la sapidità dei bianchi della Mosella o l’eleganza degli austriaci accanto a taglieri di formaggi rigorosamente italiani e di produzione artigianale. Parliamo di piccole aziende che fanno l’eccellenza di un prodotto amato e apprezzato in tutto il mondo.

Lucia Bigozzi

larys

mediatis 1

Sette emozioni in una sera di mezza estate. Gira sette volte il calice e per sette volte danza con il piatto. Sette volte bellezza, da far girare la testa. Il count down è iniziato: il Mercolarys è qui. Larys Restaurant Rome (via Basento 56, quartiere Coppedè) con le chicche culinarie create da Larissa, Mario e lo chef Alessandro, con i foreign wine di Riccardo Siviero e Mediatis Wine in Motion. Sette Rieslign per sette formaggi è il leit motiv di una serata che dedica un focus di grande livello agli ice wine, con sua maestà Riesling e l’eccellenza di formaggi in abbinamento selezionati personalmente da Mario Monfreda.

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Le parole stanno a zero senza un tuffo nei profumi, la mineralità e la sapidità dei bianchi della Mosella o l’eleganza degli austriaci accanto a taglieri di formaggi rigorosamente italiani, di produzione artigianale, piccole aziende che fanno l’eccellenza di un prodotto amato e…

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Biancovino Meets South Africa (la mia prima social dinner)

Metti un venerdì sera (10 Luglio 2015), un gruppo di blogger e appassionati di enogastronomia, un pizzico di allegria e tanto buon vino: ecco tutti gli ingredienti di  #biancovinomeetssouthafrica! E' stato un vero evento esclusivo per conoscere e comprendere appieno la cultura e le tradizioni tipiche del Sud Africa. Un momento di condivisione all'insegna della passione … Continua a leggere Biancovino Meets South Africa (la mia prima social dinner)

Cose che credevi di sapere riguardo al vino

Questo articolo probabilmente sgretolerà alcune delle vostre certezze e vi farà ricredere su ciò che pensavate di sapere... Oggi, infatti, voglio sfatare 3 miti riguardanti il vino.   1) IL ROSSO VA SERVITO A TEMPERATURA AMBIENTE Diciamo che è vero, ma non in senso assoluto! La temperatura "ambiente" a cui si faceva originariamente riferimento erano … Continua a leggere Cose che credevi di sapere riguardo al vino