Il Galateo del vino

Invitare qualcuno a pranzo o a cena significa occuparsi della sua felicità finché sarà sotto il nostro tetto. Quindi è un dovere conoscere il galateo e le regole della buona ospitalità… Ecco alcuni semplici consigli per non farsi mai trovare impreparati:

galateo del vino

Come versare il vino

– Nel caso foste voi i padroni di casa, sarete voi a dover versare il vino e dovrete ricordarvi di farlo sempre dalla parte destra del commensale (al massimo di fronte) e dovrete far ruotare la bottiglia nel momento di rialzarla dal bicchiere, in modo da non far cadere neanche una goccia sulla tovaglia.

– Quando versate il vino, non coprire mai l’etichetta con la mano: tutti dovranno sapere cosa stanno bevendo.

– Quando bevete e versate del vino bianco o rosato, ricordate di reggere il bicchiere dalla parte inferiore (lo stelo del calice) e soltanto con pollice e indice… il contenuto deve restare fresco e non va scaldato con il palmo della mano.

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Brindare con il vino

– Portare il bicchiere alla bocca e non chinarsi in avanti al momento di bere, farà di voi una persona elegante.

– Se si brinderà in onore di qualcuno, non è ammesso astenersi. Se si è astemi, si può sfiorare il bicchiere con le labbra e lasciare poi il bicchiere pieno.

Preparare la tavola

– Quando si prepara la tavola, bisogna sempre ricordarsi di predisporre due bicchieri separati per l’acqua e per il vino. Mai bere due tipi di vino (totalmente differenti) dallo stesso bicchiere.

– Se siamo stati invitati, l’unica bevanda di cui ci si può servire da soli e che si può richiedere se venisse a mancare durante il pasto è l’acqua.

– Quando si apre una bottiglia di vino effervescente, niente botti e niente applausi.

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Cortesie per gli ospiti

– Se vi regalano una bottiglia, proponete di condividerla subito o durante il pasto, cercando sempre di armonizzare al meglio i vini e le pietanze.

Ricordate comunque che il galateo non deve diventare un’ossessione, ciò che conta è il buon senso e il divertirsi in compagnia! Le scelte equilibrate risultano essere sempre le migliori, ma a volte è necessario osare un po’.

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