Vino Bordeaux: tutto quello che devi sapere

Alcune persone trovano i vini Bordeaux misteriosi e quasi intimidatori… Ma non abbiate paura, oggi andremo alla scoperta di questo vino e della sua speciale regione vinicola.

Infatti, Bordeaux è una regione del vino in Francia ed è probabilmente la regione vinicola più famosa al mondo. Ma il Bordeaux è anche un vino (oltre ad essere anche una città francese): ecco perché è quasi impossibile descriverlo in poche righe… Ma proviamoci ugualmente!

bordeaux

Che cosa è un vino Bordeaux?

Un vino Bordeaux è un qualsiasi vino creato e prodotto all’interno della regione omonima, indipendentemente dalla varietà di uva che viene utilizzata. Il vino può essere bianco, rosato o rosso. Tuttavia, quelli più famosi sono i rossi. Quest’ultimi solitamente sono una miscela di Cabernet Sauvignon e Merlot, mentre i bianchi di Bordeaux tendono ad essere un mix di Semillon e Sauvignon Blanc.

Perché il Bordeaux è così famoso?

Questa regione francese è in grado di rendere alcuni dei vini migliori e più complessi al mondo. Con un ricco e variegato contesto naturale che si combina con il clima perfetto, il Bordeaux è riuscito a creare vini iconici sin dal XXVII secolo.

bordeaux

Caratteristiche del Bordeaux: suolo, acqua e clima

L’era glaciale ha certamente fatto alla regione del Bordeaux qualche favore, lasciando dietro di sé un ambiente che può solo essere descritto come un paradiso vitivinicolo. Queste terre prosperano di calcare e di calcio e, in effetti, il successo del Bordeaux può essere ampiamente legato alla struttura del suo suolo incredibile. Con due grandi fiumi (Garonne e Dordogne) che attraversano, poi, il centro della regione, ecco che si viene a creare anche un sistema di irrigazione perfetto per la vinificazione. Infine, il clima: la vicinanza della costa crea delle condizioni tipicamente atlantiche.

bordeaux

Le varietà di vino Bordeaux

Il Bordeaux ha circa 60 denominazioni e diverse varietà di vino. Ma ecco le sei principali categorie vinicole della regione:

Rosso Bordeaux / Bordeaux Superieur
Red Côtes de Bordeaux
Right Bank (Red Libourne)
Left Bank (Bordeaux Rosso Graves e Médoc)
Vini Bianchi Dry
Vini Bianchi Dolci

Le varietà rosse

Circa il 90% delle uve bordolesi sono di colore rosso e un incredibile 99% di queste provengono da appena tre vitigni:

Merlot (65%)
Cabernet Sauvignon (23%)
Cabernet Franc (10%)

Il restante 2% per cento sono una combinazione di Malbec (980 ettari), Petit Verdot (490 ettari) e una piccola parte di Carmenere (6 ettari).

Le varietà bianche

Le uve bianche costituiscono solo il 10% di tutte le uve del Bordeaux, in cui la stragrande maggioranza di queste sono una combinazione di:

Semillion (49%)
Sauvignon Blanc (43%)
Muscadelle (6%)

Tra il 2% rimanente, Colombard, Merlot Blanc, Chenin Blanc, Folle Blanche, Mauzac Blanc, Ondenc e Ugni Blanc, troviamo i bianchi di Bordeaux generalmente più accessibili al prezzo.

Quanto costa un vino Bordeaux?

Le fasce di prezzo variano notevolmente per i vini di Bordeaux, che vanno dai 10 € fino ai 10mila € (per un particolare produttore e una buona annata). Il consiglio è quello di iniziare dalla gamma 15-25€, al fine di trovare un vino di qualità decente.

bordeaux

Curiosità sul vino Bordeaux

  • 728 milioni sono le bottiglie di Bordeaux prodotte ogni anno
  • La produzione annua è del valore di $ 4300000000
  • Il 42% di vino Bordeaux viene esportato all’estero
  • Circa 23 sono le bottiglie di vino Bordeaux vendute ogni secondo nel mondo
  • La Cina importa più di Bordeaux di qualsiasi altro paese

– Volete saperne di più? Siamo anche su FACEBOOK –

Annunci

2 thoughts on “Vino Bordeaux: tutto quello che devi sapere

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...