Se vi trovate in centro e, improvvisamente, vi assale la voglia di sushi (quello buono, intendo), fate un salto in via Solferino, proprio nel palazzo in cui Puccini compose la Bohème e la Tosca. Lì troverete Spazio Sushi: un ambiente magico dove la cucina giapponese si sposa con le tradizioni del Belpaese.
Spazio Sushi: atmosfera ed eleganza
Entrando, vi sentirete subito a vostro agio. L’atmosfera del locale è quella giusta: luci soft, morbidi divanetti e soffitto con travi a vista. Le pareti, di un bellissimo color ottanio, espongono spesso raccolte fotografiche e opere d’arte che cambiano di mese in mese. I sapori, i colori e le fragranze di una terra lontana, sono sapientemente miscelati dalla brava Raffaella Stucchi per soddisfare anche i clienti più esigenti. Originalità e raffinatezza sono le parole d’ordine!
Spazio Sushi: sushi e sashimi di qualità
Vi state già chiedendo come si mangia da Spazio Sushi? Ebbene, la nostra cena è volata via in fretta tra piatti squisiti, chiacchiere e buon vino. Il menù prevede il classico binomio sushi-sashimi in tutte le sue declinazioni, con punte di vera raffinatezza. Guardate che meraviglia il carpaccio misto con tartare e avocado:
Oppure, ecco gli uramaki! Il nostro preferito è stato in assoluto il sea roll: fiore di zucca in tempura, avocado, scampo, gambero rosso di Mazara del Vallo, caviale, tobiko e zest di lime. Vi lascio solo immaginare la goduria nell’assaporarlo!
In più troverete anche tempura, pesce alla griglia, zuppe e tanti altri piatti della tradizione nippo-asiatica. Tuttavia, le portate di crudi rimangono il punto forte di questo locale che re-interpreta la tradizione del Sol Levante in piatti decisamente creativi e fusion con accenti mediterranei, dando vita ad uno stile unico nel suo genere.
Spazio Sushi: la carta dei vini
Grande cura anche per la selezione dei vini, in prevalenza bianchi, ma che copre tutte le regioni d’Italia con oltre sessanta etichette e un’ottima varietà di bollicine e qualche proposta internazionale.
Il “nostro” vino per la serata è stato invece un Toc Bas – Ronco del Gelso, davvero un ottimo abbinamento. Le note di nocciola e mandorla amara bilanciavano perfettamente i sapori variegati della nostra cena. E poi, ha sempre un bellissimo colore verdognolo!
Per chi fosse interessato, esiste anche un aperitivo: dalle ore 18 alle 21, drink (a proposito, anche quelli super interessanti) e degustazione di sushi a soli 10 euro.
SPAZIO SUSHI
VIA SOLFERINO, 27 – MILANO
Aperto dal lunedì al venerdì 12:00 -15:00
e dal lunedì alla domenica 18:30 – 00:00
tel. 0236587566
