26 Mar

26 Marzo, 2015

Sei a cena, tiri fuori una bottiglia di vino e diventano tutti dei sommelier! Tutti sanno la gradazione, la qualità, il retrogusto… perfino il numero di acini pestati. Ma come fanno? Il sommelier è ormai diventato digitale, è sufficiente uno smartphone e una buona connessione. Ecco le migliori...

25 Mar

25 Marzo, 2015

Si dice che la Sicilia sia la prima in quanto superfici agricole investite a vite in Italia (il 15,9% - fonte: WineMonitor) e, probabilmente, perché di spazio ce n'è e ce ne sta ancora parecchio. Sempre in Sicilia, si vocifera (ndr) che il 30% di...

24 Mar

24 Marzo, 2015

E poi c'è Lei, con il suo patrimonio di vitigni autoctoni che mi fanno letteralmente impazzire. Dal Grillo al Catarratto, dall'Inzolia al Moscato, senza dimenticare il Malvasia, il nero d'Avola e il Frappato, a dimostrazione che la Sicilia è una terra da vino! Quando sorseggi,...

24 Mar

24 Marzo, 2015

Nel vino voglio soffocare i dolori, al vino chiedo che faccia scendere negli occhi stanchi, consolatore, il sonno. Albio Tibullo ( 54 a.C. Circa – 19 a.C.)...