Raccolta, diraspatura e pigiatura del vino

Se in passato il vino era considerato un alimento corroborante per superare le faticose giornate di lavoro, oggi lo si beve per passione e per delizia (o per dimenticare). Ma ti sei mai chiesto come può un acino d'uva diventare vino succoso? Sappi che, le tecniche di vinificazione sono principalmente due: CON o SENZA macerazione. … Continua a leggere Raccolta, diraspatura e pigiatura del vino

Un bicchiere di sicilia

Probabilmente saprai già come aprire una bottiglia e bere un bel bicchiere di vino... Ma sei in grado di bere un bicchiere di Sicilia? Ecco come bere un bicchiere di Sicilia in 80 secondi. Su questa splendida isola troviamo la campagna e le città, il mare e le montagne, storia e modernità, la creatività e … Continua a leggere Un bicchiere di sicilia